關(guān)于鱷龜宴，你不知道的那些事

鱷魚(yú)龜是近幾年從美國(guó)引進(jìn)國(guó)內(nèi)人工飼養(yǎng)的珍稀新品種，形狀如鱷，頭腳遍鱗，人工孵化，體壯多肉。高達(dá)85%―――89%的出肉率是一般龜?shù)?/span>1.5倍，而且這種龜富含高蛋白、高氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，低脂肪、低熱量。
　　放在口中的鱷魚(yú)龜肉更是有種比甲魚(yú)肉更香酥而無(wú)異味的鮮美味道。一般六七個(gè)人點(diǎn)一只龜就足夠搞一桌出來(lái)。農(nóng)莊大廚會(huì)根據(jù)客人的實(shí)際需要和龜?shù)拇笮∽龀闪曰蛘呔懦缘暮廊A鱷龜宴。幾乎龜?shù)拿總€(gè)部位都可以根據(jù)各自特點(diǎn)被做成一道道精美的菜肴，從湯、菜到主食，真可謂是鱷龜全宴“一統(tǒng)天下”。你還不抓緊機(jī)會(huì)，趁著金色的秋季趕緊去嘗嘗鮮？（泓泓）

　　全宴看臺(tái)

　　鱷龜六吃宴

　　龜骨礦泉清湯火鍋（配菜：乳鴿兩只，馬蹄、大白菜各壹份）；鮑汁扣龜掌；龜什火居蛋；山珍扒龜尾；龜血炒飯；龜膽燉冰糖

　　鱷龜九吃宴

　　龜骨礦泉清湯火鍋（配菜：飛鴿兩只，精肉排骨一份，野生菌二份，馬蹄、大白菜心各一份）；龜肉起片生上；鮮花(蒜仔)爆龜肉；山珍扒龜尾；鮑汁扣龜掌；龜什火局蛋；龜肉釀石磨豆腐；龜血炒飯；龜膽燉冰糖